Quart Formage Festival, al castello di Quart la sagra del formaggio (14 agosto)

13 / 08 / 2010 - Il castello di Quart in Valle d’Aosta sarà quest’anno protagonista alla vigilia di Ferragosto dell’attesa sagra del formaggio. Domani, infatti, è in programma la quinta edizione di "Quart Formage Festival" che da quattro anni si tiene nella bella cornice del castello che sovrasta la cittadina valdostana. Il "Formage Festival" ripropone anche quest’anno un’ampia gamma di espositori e darà la possibilità ai visitatori di poter gustare, assaggiare ottimi formaggi e bere anche degli ottimi vini .Quest’anno, nel percorso allestito come di consueto all’esterno del castello di Quart, saranno presenti 17 banchi decorati con buon gusto dove si potranno assaggiare i prodotti caseari di 16 produttori di formaggi valdostani e liguri. Ospite d’onore una azienda proveniente da Meaux, Francia, che offrirà dell’ottimo Brie! Sarà l’attrattiva principale della festa e sicuramente delizierà i numerosi visitatori del "Formage Festival".
Oltre ai formaggi i visitatori potranno bere anche i vini -sempre ottimi- delle aziende valdostane invitate alla kermesse. In primo piano quelle di Quart e Nus che per l’ottima esposizione delle loro vigne presentano degli eccellenti prodotti enologici.

Da non perdere l’assaggio del "Piave", considerato nel 2009 il miglior formaggio d’esportazione.

Il carnet varia dai 5 ai 15 euro con un gustoso omaggio: un tagliere con annesso coltello e bicchiere di vino ottimo da conservare per ricordare questo evento!

Il "Formage Festival", però, non è solo rassegna gastronomica ma anche volano alle iniziative di ristrutturazione e recupero storico-artistico del castello di Quart. Nelle due ultime edizioni infatti fu il motivo per poter aprire a migliaia di visitatori gli scavi archeologici presenti all’interno della struttura medievale, eretta da Jacques de la Porte de Saint-Ours nel 1185 e successivamente ampliata e trasformata. Inoltre questa sarà anche l’occasione per inaugurare la nuova illuminazione curata dall’assessorato all’istruzione e cultura della regione autonoma della Valle d’Aosta, che sarà accesa alle 21.15.

Un appuntamento da non perdere in quella che, per tradizione, vuole essere la "patria" della fontina; si narra infatti che nell’alpeggio di "Fontin" fu affinata la tecnica di produzione del formaggio tipico valdostano noto in tutto il mondo.

Quando?

• sabato 14 agosto dalle ore 17 alle 24

Costo?

• ingresso libero
• degustazioni: carnet da 5 a 15 euro

Dove?

• Castello di Quart
  per chi giunge da Torino l’uscita è quella di Aosta est
  per chi arriva da Aosta si prende in direzione Torino la statale 26 e si segue per Villair de Quart
  per la strada si trovano i cartelli che indicano la festa

Info

• tel 0165.765849
• cel 340.7275277
• sito www.formagefestival.it

(Dario De Vecchis)

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