Cortemilia: dopo la sagra, giunto il momento della Fiera ''Profumi di Nocciola'' (27-28 agosto) 23 / 08 / 2011 - Terminati i festeggiamenti della 57^ edizione della Sagra della Nocciola, l’Alta Langa si appresta a celebrare la 12^ edizione della Fiera “Profumi di Nocciola” del 27 e 28 agosto, con un calendario ricco di eventi, mostre, convegni e di manifestazioni di altissimo profilo che si svilupperanno intorno all'’aspetto commerciale e qualitativo della Nocciola “Regina” Tonda Gentile Trilobata - Piemonte IGP scientificamente giudicata la “Migliore del mondo”.
Un mix di tradizioni ed innovazioni che puntano alla massima valorizzazione della nocciola sotto i suoi molteplici aspetti : dal ritorno economico per i produttori e trasformatori, dall’influenza sul comparto economico e turistico a l’impiego in pasticceria ed in cucina. Tutto questo senza dimenticare gli appuntamenti divertenti ed enogastronomici che avranno uno spazio importante e fungeranno da grande attrazione turistica.
SABATO 27 AGOSTO
Il convegno “Le strade della nocciola, una risorsa economica e volano turistico dell’Alta Langa” che si terrà nella chiesa di San Francesco a partire dalle ore 10.00, aprirà le manifestazioni dell’ultimo week end di agosto.
Parteciperanno in veste di relatori gli autorevoli :
- Mauro Carbone, direttore dell’ATL Langhe & Roero, che presenterà il progetto le strade della Nocciola. Una risorsa fondamentale per l’Alta Langa che andrà ad unirsi ai gioielli del vino di Barolo, Barbaresco e Roero e al Tartufo Bianco d’Alba per completare l’offerta enogastronomica di tutto il territorio;
- Renato Andreoletti, direttore della rivista specializzata in turismo “Hotel Domani”;
- Flavio Borgna, presidente dell’ente Fiera della Nocciola;
- Giordano Berti, presidente dell’Accademia Aleramica, il quale presenterà “una relazione dal titolo “Luoghi della fede sulle vie del sale tra Piemonte e Liguria”, e il ricercatore Luigi Lirosi, con “Gli antichi sentieri del sale: una nuova proposta turistica e culturale”.
Al termine del convegno, si svolgerà la premiazione del “Premio Novi Qualità” dedicato ai migliori corilicoltori del Piemonte.
A partire dalle ore 19,30, i due borghi medievali di Cortemilia diventeranno teatro de “Il Medioevo in contrada, tra nocciole e salamelecchi”: una golosa passeggiata nel centro storico, nella quale i migliori chef del territorio, pasticcieri e produttori vari, scenderanno in contrada per proporre le loro specialità, basate su antiche ricette e prodotti della tradizione, il tutto in una ambientazione medievale con oltre 80 comparse in costume d’epoca che allestiranno campi militari con sfide di spada e tiro con l’arco, mercato artigianale, saltimbanchi giocolieri , musicanti, cartomanti ecc.
I visitatori di Cortemilia potranno passeggiare nel centro storico e sentirsi protagonisti di un film ambientato nel Medioevo e al tempo stesso degustare le seguenti specialità servite senza piatti alla moda del tempo:
1.Ristorante Teatro, Cortemilia - Insalata Bergera con Tuma locale e nocciole
2.Ristorante San Carlo, Cortemilia - Zuppa del pellegrino viandante con olio di Nocciole
3.Osteria della Vittoria, Cortemilia - la Classica Insalata russa di langa
4.Bar-ristorante Nazionale, Cortemilia - Risotto al Nero Piemonte
5.pizzeria Ai bandi, Cortemilia - La farinata alla langarola con nocciole
6.Agriturismo Gallo, Cortemilia - La Porchetta alle erbe
7.Macelleria Robino, Cortemilia - Le Frizze di Cortemilia
8.Macelleria Bogliacino, Cortemilia - la Salsiccia di Langa
9.Pasticceria Regali & Sapori, Cortemilia - I dolci di Nocciola
10.Ristorante ‘l Bunet, Bergolo - Vitello Tonnato d’na Volta
11.Ristorante Madonna della Neve di Cessole - Sformato di Zucchine alla Tuma di Roccaverano
12.Ristorante “Del Peso” , Castino - Peperonata alla moda antica
13.Antichi Sapori da Scaletta, Castelletto Uzzone - Le raviole al plin
14.Sapori di Langa - Torre Bormida - I formaggio di Langa al “Nero Piemonte”
15.Cantina Rossello, Cortemilia - I vini di Langa : Colbiano e Dolcetto
16.Punto Pro-Loco Cortemilia - Le uova al “Nero Piemonte” il tartufo estivo dei nostri posti
DOMENICA 28 AGOSTO
Grande giornata di chiusura delle feste con l’apertura, dalle 10 del mattino, della Fiera “Profumi di Nocciola”.
Il centro storico, con i portici dei borghi di S.Pantaleo e S.Michele, ospiterà oltre 40 stand di pasticceri e produttori di cose buone invitati ad esporre il meglio della produzione dolciaria e non, legata alla nocciola, ai vini e ai prodotti tipici del territorio.
Presso il giardino di Palazzo Rabino, la Confraternita della Nocciola “Tonda Gentile di Langa” presenterà “Il giro del mondo in Nocciola”: un goloso viaggio tra le nocciole del mondo per scoprirne la migliore.
A fare da contorno alla fiera:
In piazzetta Dante, divertimento e adrenalina presso lo “Sponsor Village” con apertura di “Casinò Cortemilia” e l’animazione dei Los Tres, i divertenti Mariachi Messicani di RADIO 101;
Sul lungo Bormida, si svolgerà l’antica dimostrazione della trebbiatura del grano.
Presso il Chiostro del Convento Francescano la pro-loco invita al pranzo a “Casa Piemonte” con specialità locali e tradizionali;
Nelle vie e piazze del centro storico, festa del folklore piemontese, con l’animazione di gruppi itineranti: i cortemiliesi “Cui da Ribote” e gli originali “7 dulur e na sfitta”. In piazza Oscar Molinari, l’Associazione Culturale “Artefolk” dimostrerà e propone tradizionali balli occitani;
In piazza Savona Moto Raduno dei Centauri .
Alla sera, a partire dalle ore 20,00, l’ex Convento Francescano ospiterà, nel Chiostro, lo stand gastronomico mentre “Casa Piemonte” si trasferirà nella Chiesa per una cena gourmet su prenotazione (costo tutto incluso , 40 Euro) preparata dai grandi chef piemontesi, a cui seguirà la premiazione del concorso “Il Miglior dolce alle nocciole d’Italia”.
Divertente cabaret con gli speakers di RADIO 101, Cavallone e Sironi.
Da “Striscia la Notizia”, spettacolo comico con Cristiano Militello. A seguire, balli di conclusione con i DJ di RADIO 101.
Per maggiori informazioni e prenotazioni per gli eventi e per hotel & ristoranti, il Comune di Cortemilia ha istituito un ufficio turistico a cui rivolgersi : www.comunecortemilia.it , e-mail turismo1@comune.cortemilia.cn.it , telefono 0173 81027.
La Pro Loco ed il Comune di Cortemilia ringraziano per il loro fondamentale supporto: la Regione Piemonte, la Provincia di Cuneo, la Camera di commercio di Cuneo, l’ATL Langhe e Roero, l’Ente Fiera della Nocciola”, la Comunità Montana Alta Langa, l’associazione Commercianti & Artigiani di Cortemilia e Alba, la Confraternita della Nocciola e le 27 aziende Sponsor che hanno aderito al “Progetto Marketing” tra cui il Gruppo Novi-Elah-Dufour.
Alcuni commenti e dichiarazioni:
Graziano Maestro, sindaco di Cortemilia :
“Questa edizione della Sagra della Nocciola è il successo di un intero territorio e di tutti i suoi cittadini che, grazie alle eccellenze gastronomiche di cui le nostre colline sono portatrici, stanno arricchendo l’immagine e l’economia non solo di Cortemilia ma anche di tutti i paesi limitrofi. Mai come quest’anno abbiamo riscontrato intorno al nostro progetto una unione tra amministrazioni e operatori che darà, nel tempo, un sicuro e positivo rilancio dell’Alta Langa. Un plauso speciale va fatto a tutti i volontari che, coordinati dalla Pro-loco rendono possibile un tale sforzo organizzativo”.
Carlo Zarri, consigliere delegato per il Commercio e Turismo:
“Con grande piacere notiamo un costante crescente interesse verso le nostre manifestazioni ed un sempre maggiore coinvolgimento dei produttori e degli operatori. Nel 2011 possiamo registrare il record di presenze di espositori alla Fiera “Profumi di Nocciola” mentre per la seconda edizione del Concorso per il Miglior Dolce alla Nocciola d’Italia avremo professionisti che verranno a Cortemilia da tutta Italia compreso il sud. Anche le nuove manifestazioni in programma come la passeggiata gastronomica medievale del sabato sera, organizzata con il fondamentale supporto dei ristoratori del territorio e lo sponsor Village con il Casino Cortemilia e le altre numerose attività di nuova creazione, aiutano a completare un’offerta turistica ed enogastronomica che vuole porsi tra le più importanti del Piemonte. Il convegno Le strade della nocciola, una risorsa economica e volano turistico dell’Alta Langa ha ribadito e sottolineato quelli che saranno gli indirizzi su cui lavorare per il futuro.”
(Il consigliere delegato al Turismo, Commercio e attività produttive Carlo Zarri)
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