Alpages Ouverts: info e itinerari alpeggi in Val d'Aosta (20-29 agosto)

Da sempre il latte è fonte di molti prodotti base che fanno parte del bagaglio alimentare -e anche culturale- dell’umanità. L’invito quindi a partecipare alla 10° edizione di “Alpages Ouverts”, promossa dall’associazione regionale degli Allevatori Valdostani, è un consiglio che non si può perdere per chi ama non solo le buone occasioni per assaggiare i prodotti naturali -direttamente dal produttore- ma anche per conoscere e percorrere luoghi quasi incontaminati, nascosti al giro dei classici itinerari montani e dove trascorrere delle ore all’aria aperta che non fanno certo male; anzi, ritemprano la mente e il corpo. Questa edizione, partita con due primi appuntamenti all’alpage La Pierre di Aymavilles e l’alpes Chomioi a Torgnon, continua a Cogne il 20 agosto all’Alpage Brouillot, fa tappa a Gressoney Saint Jean all’Alpage Ranzola sabato 22 agosto e si conclude sempre di sabato il 29 agosto all’Alpage Pra Oursie a Champdepraz nel Parco del Monte Avic (che festeggia i suoi 20 anni da quando è stato istituito).

Gli organizzatori ricordano che l’iniziativa porterà a scoprire il fascino ed i segreti di una giornata in alpeggio in compagnia dei protagonisti della stagione estiva che per cento giorni si dedicano ad un intenso lavoro di produzione casearia e manutenzione del paesaggio montano.

A Cogne si può far visita all’Alpage Brouillot situato a quota 2397 m. nel vallone dell’Urtier. La struttura presente è stata ristrutturata nel 1980. Si producono fontina, panna, burro, brossa, ricotta, primo sale e toma. L’Alpage Ranzola di Gressoney Saint Jean si trova nella Valle del Lys ad una altezza di 2100 m.. In questo alpeggio si producono: fontina, burro, seras, brossa e la toma di Gressoney.

A Champdepraz l’Alpage Pra Oursie è situato sulle pendici sud-est del Mont-Avic a 1800 m.. I prodotti dell’alpeggio sono formaggio, burro, yogurt e cagliata. Ricordiamo che dal 2010 questo alpeggio prevede l’attività di agriturismo. Nelle giornate di visita a questi alpeggi a partire dalle 10 ci si può iscrivere in loco a percorsi tematici guidati che vanno dall’allevamento dei bovini e sfruttamento del pascolo, mungitura e trasformazione del prodotto. Alle 13 ci sarà la degustazione dei gustosi prodotti dell’alpeggio. Per i bambini vengono allestiti percorsi di animazione educativi per avvicinarsi alla vita dell’alpeggio.

L'iniziativa è patrocinata dall’assessorato all’agricoltura e risorse naturali della VdA.

Come raggiungere i siti

Si fa uso dell’auto ma è meglio attrezzarsi con scarponi e zaini per arrivare alle varie località anche per gustare meglio il patrimonio naturale presente.

All’Alpage Chomoi di Torgnon si arriva al paese passando da Chatillon e prendendo la strada che si percorre per arrivare a Cervinia. In località Antey St-André seguire le indicazioni per Torgnon. Arrivati a Torgnon proseguire in auto sino al ristorante La Montanara in località Chantorné qui una strada sterrata per circa 6 km vi porta seguendo le indicazioni sino alla località di Plan Dou Ru. A questo punto si segue la strada poderale a piedi per arrivare all’alpeggio dopo circa 1 ora di salita. Si può fare il percorso a piedi per 2 ore e mezzo partendo dal ristorante La Montanara costeggiando il bosco seguendo le indicazioni per Alpe Gordza e proseguendo sul ru di Verrayes fino a località Plan dou Ru e proseguire fino all’alpeggio.
All’Alpage Ranzola di Gressoney Saint Jean si arriva giungendo a Pont Saint-Martin e seguendo le indicazioni per Gressoney (passando dal paese di Gaby). A Gressoney St. Jean si può raggiungere l’alpeggio con tre percorsi:
a) dal piazzale Weismatten si prende la seggiovia, all’arrivo si segue il sentiero 3b, la camminata non è faticosa porta all’alpeggio in 40 minuti circa;
b) sempre partendo dal piazzale Weismatten si prende il sentiero n.3 e si arriva in 2 ore all’alpeggio;
c) partendo da Brusson frazione Estoul, si segue il sentiero con direzione Col Ranzola, tempo di percorrenza 2 ore circa.
All’Alpage Pra Oursie di Champdepraz si arriva in auto seguendo le indicazioni sulla SS. 26 dopo Verres e si sale alla bella cittadina valdostana. Si raggiunge il sentiero con segnavia n. 7 e 7b che, partendo dal villaggio Veulla in località Chevère, raggiunge Mont-Barbeston. Dopo aver seguito per meno di un chilometro la strada interpoderale di Servaz, dagli ultimi coltivi della vallata, si imbocca sulla destra il sentiero che si snoda all’interno di una foresta di pino silvestre sino a raggiungere l’alpeggio dopo 1 ora e mezzo di percorso dal termine della strada carrozzabile.

Info

A.R.E.V.

tel 0165.34510

fax 0165.361263

sito www.arev.it

(Dario De Vecchis)

20 / 08 / 2009