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Aj a Caraj 2009 - quando la festa sa di aglio. Caraglio, Cuneo (15 novembre)


La Confraternita dell’aglio di Caraglio, il Consorzio di tutela, promozione e valorizzazione dell’aj ‘d Caraj e l’Associazione Insieme per Caraglio, nell’accoglierVi nel profumato mondo dell’aromatico bulbo Caragliese, Vi invita alla manifestazione Aj a Caraj - quando la festa sa di aglio che si svolgerà domenica 15 novembre 2009 nella via e piazza centrale di Caraglio (Cuneo) dove potrete assaporare, guardare, odorare ed immaginare.

Immaginate una cucina senza aglio, che tristezza!

Immaginate i gesti antichi e misurati del vignaiolo, che mentre zappa la terra, sotto le viti del “Merola” approfitta per mettere a dimora qualche spicchio di aglio che gusterà, poi, in ricca bagna caöda. Il sogno dell’aglio di Caraglio è questo, profumi,sapori,saperi e ricordi...

Da una vecchia consuetudine rinasce una coltura e rifiorisce una cultura del buono, con un occhio agli aspetti salutari e salutistici di questa erba aromatica ed un po’ di orgoglio per aver rinnovato i fasti di un “nostro” prodotto.

Ma ad Aj a Caraj ci sarà anche la patata Ciarda, la Lentia Gaia (la lenticchia della Valle Grana) e altre buone curiosità della nostra antica tradizione contadina.
Quindi un consiglio, non perdete questa ghiotta occasione.

Orari

  • anteprima venerdì 13/11 - ore 21
    presso Teatro Civico Caraglio Via Roma:
    lectio magistralis di Aldo Molinengo su Nobiltà e virtù dell’aglio negli orti piemontesi
  • domenica 15/11 - dalle ore 9 alle 18:
    mostra- mercato e degustazioni in piazza
    sfilata della Confraternita dell’aglio di Caraglio

Info

  • Consorzio Tutela, promozione e valorizzazione dll’Aj ‘d Caraj - aglio di Caraglio
    tel 3486729419
    sito www.fattoriadellaglio.it
    email lucio.alciati@libero.it
  • Confraternita dell’aglio di Caraglio
    tel.3358099056
  • Associzione Insieme per Caraglio
    tel 0171619816
  • Comune di Caraglio

Evento patrocinato da: Confagricoltura Cuneo

12 / 11 / 2009



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