lunedì 24 agosto 2015

Cheese, fiera del formaggio a Bra. Informazioni e programma

E' in programma da venerdì 18 a lunedì 21 settembre 2015, nella cittadina di Bra, in provincia di Cuneo, la decima edizione di Cheese, fiera gastronomica internazionale sul mondo dei formaggi.

La manifestazione si svolge ogni due anni e si pone come obiettivo, soprattutto in questo periodo di crisi economica, la promozione di alcuni prodotti tipici del territorio, come ad esempio: Bra, Castelmagno, Murazzano, Raschera, Robiola di Roccaverano, Toma Piemontese, senza tralasciare il Crudo di Cuneo e il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese.

L'edizione 2015 si concentra sulla montagna e la filiera del latte, con i giovani che hanno optato per una vita diversa tra valli e alpeggi.

Cheese è organizzato dalla città di Bra (in provincia di Cuneo) e da Slow Food, nelle piazze del centro storico (Mercato dei Formaggi, Gran Sala dei Formaggi, Piazza della Birra, Cucine di Strada, Piazza della Pizza).

Venerdì, sabato e domenica: ore 11-23; lunedì: ore 10-20. Circa cento stand accoglieranno i visitatori, durante i quattro giorni di fiera.

Per informazioni rivolgersi a Slow Food, in via Mendicità Istruita 14 a Bra (Cuneo). Telefono 0172.419611, email info@slowfood.it, prenotazioni via email a prenotazioni@slowfood.it. Online su -http://cheese.slowfood.it.

Calendario appuntamenti: Programma Cheese a Bra (in pdf).
http://cheese.slowfood.com/wp-content/uploads/2015/06/Programma-Cheese-2015_web.pdf

Edizione precedente
19 / 09 / 2013
La gustosa e profumata esposizione sarà allestita su 1800 metri quadrati di superficie, presso la piazza Spreitenbach di Bra.

Novità di quest'anno: la partecipazione dell'Assessorato Regionale all’Economia montana, che presenterà i formaggi di alpeggio e i margari piemontesi.

L'intento degli organizzatori è quello di illustrare e far conoscere ai visitatori la qualità del settore lattiero-caseario del Piemonte, con presentazioni e degustazioni di prodotti tipici.

Estremamente interessante sarà anche l'abbinamento di questi saporiti formaggi con grandi vini e altri prodotti.

In calendario appuntamenti, incontri, problemi, novità del sistema lattiero-caseario zootecnico.

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